一、玉米椒鹽玉米粒

材料：甜玉米、成美椒鹽、玉米生粉、成美雞蛋、玉米蔥

做法：

1、成美在玉米粒中加雞蛋清攪勻；再加生粉，玉米攪到玉米粒外面都包上一層。成美

2、玉米鍋里放油，成美燒至七、玉米八成熱，成美把攪好的玉米玉米粒倒進去，半分鐘之后再攪拌，成美六、玉米七分鐘后金**就好了。

3、 起鍋玉米倒在盆子里，把椒鹽倒在玉米上，加點雞精，攪拌，最后蔥花撒在上面即可。

二、 冰糖玉米羹

材料：玉米2根、冰糖適量、淀粉適量、雞蛋2個

做法：

1、玉米粒用料理機打碎。

2、鍋中放水，放入玉米碎熬煮，放入冰糖不停的攪拌，以防糊鍋。

3、 倒入調和的水淀粉和打散的雞蛋，不停的攪拌至熟即可。

三、茄汁玉米魚

材料：鱸魚1條、蔥、姜、蒜、番茄醬、罐裝玉米、淀粉、鹽、料酒、食用油

做法：

1、魚去內臟洗凈，魚肚子兩側切成花型，肉縫中塞上姜片，用鹽料酒腌20分鐘。

2、盤中放姜片墊底，把魚鋪上去，魚肚內放蔥段，入微波爐烹制15分鐘。

3、鍋里放少量油，倒入玉米粒翻炒，倒入番茄醬拌勻，用水調好少量淀粉淋入鍋內，湯汁變濃稠時關火。

4、把玉米番茄汁澆到魚肉上即可。

四、甜玉米沙拉

材料：甜玉米罐頭、甜椒、洋蔥、丘比甜味沙拉醬

做法：

1、玉米罐頭、甜椒、洋蔥提前放冰箱冷藏室冰1夜。

2、甜椒，洋蔥切小塊，和甜玉米一起放碗中。

3、倒入丘比甜味沙拉醬拌勻即可。

五、玉米炒肉末

材料：玉米、番茄、肉末、蒜、蔥、生抽、鹽

做法：

1、玉米掰粒，番茄切塊，肉剁成肉末。

2、鍋燒熱放油，下肉末炒至變色，盛出備用，接著放玉米粒炒，炒到飄香味，變色盛出備用。

3、鍋燒熱倒油，下姜和蒜片，然后把炒過的玉米和肉末重新下鍋微炒。

4、倒入番茄塊，炒兩下出汁上色后，加生抽，鹽調味后即可。

六、玉米蛋花羹

材料：玉米粒、雞蛋、黃油、水淀粉、白糖、香油

做法：

1、雞蛋打散攪拌均勻，玉米粒洗干凈。

2、把黃油、玉米粒放鍋里，開小火攪拌，使其混合。

3、加適量清水，煮沸后轉中火煮10分鐘，放入白糖；溶化后，慢慢倒入蛋液。

4、加入水淀粉，最后滴兩滴香油，攪勻即可。

七、玉米拌蝦仁

材料：鮮玉米粒、紅椒、蝦仁、蒜、蔥、鹽、味精、雞粉、各、陳醋、生抽、辣椒油、芝麻油、生粉

做法：

1、紅椒切開，去籽，切成小塊。蝦仁切成丁加少許鹽、雞粉、生粉，拌勻后腌漬10分鐘。

2、鍋中加水燒開，加鹽、味精，倒入玉米粒，煮1.5分鐘。加入蝦仁，煮半分鐘。加入紅椒，攪拌，再煮片刻。

3、把煮好的玉米粒、蝦仁和紅椒撈出，涼涼倒入碗中。倒入蒜末和蔥花。

4、加入鹽、雞粉、陳醋、生抽、辣椒油、芝麻油拌勻即可。

八、尖椒玉米粒

材料：新鮮玉米300克、青尖椒100克、橄欖油15ML、干花椒10粒、水30ML、鹽

做法：

1、將新鮮玉米，洗凈瀝干水分待用；青尖椒洗凈后切成小丁待用。

2、鍋中油燒至7成熱，放大蒜片、干花椒炒香，倒入玉米粒翻炒炒勻，加水悶至玉米變軟，鍋中水分收干。

3、放入青椒翻炒斷生，加鹽調味道即可。

九、甜玉米土豆泥

材料：甜玉米 1/2根、土豆 1個、水

做法：

1、甜玉米、土豆洗凈，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一點，容易煮熟。

2、將玉米粒、土豆片放鍋中，加適量水，煮熟。

3、瀝去多余水分，用攪拌機打成泥即可。

十、玉米粒炒火腿

材料：黃瓜、胡蘿卜、玉米粒、火腿

做法：

1、將黃瓜、胡蘿卜洗好切快，將火腿切丁，蒜切片。

2、起鍋，用蒜爆鍋，放入玉米粒、火腿、黃瓜、胡蘿卜翻炒

3、加入精鹽、胡椒粉炒勻，出鍋加入味精即可。

(責任編輯：社會生活)