1.香粥米90克2遍。冰果

2.洗凈后放泉水中浸泡30分鐘。香粥

3.一個小時后煮熟。才好吃

4.準備好自制糖水黃桃和糖水汁，冰果葡萄洗凈，香粥火龍果一小塊，才好吃冰糖和冰塊。冰果

5.葡萄去皮，香粥黃桃切條。才好吃

6.火龍果挖球。冰果

7.空碗底部放冰糖和冰塊，香粥盛入放涼的才好吃煮好的粥，上面撒入兩勺黃桃汁，冰果然后隨意擺放處理好的香粥水果。

8.最后剝下來的才好吃葡萄皮不要扔，用手將汁液擠壓到勺子里，最后撒入水果上即可。

如何做出美味的香粥？

冬天喝什么粥暖胃？

1、桂圓紅棗臘八粥

從中醫(yī)的角度來看，手腳容易冰冷的人需要服用有補氣、活血和溫陽功效的臘八粥來驅寒保暖。桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養(yǎng)補益作用。因此，這一類型的臘八粥首選桂圓為原料。此外，像紅棗、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是補血、溫陽的好食品，可以將它們與桂圓互相搭配，連同粳米一起煮臘八粥喝，是很好的驅寒保暖良方。

做法：桂圓、紅棗、紅豆、花生、枸杞、白果、糯米。把所有食材分別洗凈后，紅豆和糯米用溫水浸泡20分鐘，之后一起下鍋熬煮，在熬煮過程要記得多攪拌，防止黏鍋。一般小火熬煮40分鐘左右食材都會變松軟，可以加入少許白砂糖調味然后出鍋食用。

2、黑芝麻紅棗粥

黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補圣品。冬季養(yǎng)生常吃黑芝麻，能夠養(yǎng)胃暖胃，同時也有滋潤皮膚的妙處。

做法：粳米150g、黑芝麻20g、棗（干）25g、白砂糖30g。用小火炒香黑芝麻，稍微用勺子研磨一下。粳米用水提前浸泡半小時，然后瀝干水。將去核的紅棗干和粳米一起熬，煮沸之后改為小火慢慢熬。熬至你想要的稠度，將黑芝麻丟進去一起再熬五分鐘左右，加白砂糖調味即可。

3、五谷雜糧粥

所謂的“五谷”主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。小米是五谷之首，常食能補脾益胃。高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時間后，會有良好的功效。

做法：黑米、大米、糙米、燕麥米、高粱米、小米各一小把，黑豆、紅豆、鷹嘴豆適量，淮山藥4片，紫山藥一個。前一天晚上將所有材料淘洗后浸泡。拿一個大沙鍋，將所有材料到入包括浸泡的水，后再將清水加滿。先用大火燒開，再轉小火慢慢熬制，直到米粒全部化來，豆子酥爛為止。

4、熱姜粥

高良姜暖胃止痛，干姜溫中散寒，二者都含揮發(fā)油，可排除消化道積氣，緩解胃脘疼痛。

做法：高良姜10克、干姜5克、大米50克。大米洗凈后加水熬粥，快熟時，加入高良姜、干姜，至米熟粥成即可，溫熱服食。

5、栗子龍眼粥

栗子味甘性溫，有養(yǎng)胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸痛、小便過多和虛寒慢性腹瀉等癥。栗子龍眼粥適用于腎虛腰膝酸痛、心悸、失眠，也有養(yǎng)胃之功。

做法：粳米100克，淘凈，加水1000毫升，大火燒開后，再將栗子肉50克，龍眼肉20克，洗凈放入，轉用小火慢熬成粥，下白糖，調勻。

6、南瓜小米粥

南瓜有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷；小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者。

做法：南瓜300克，小米100克。南瓜洗凈，切開去子，再切成小塊。小米淘洗干凈。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入小米、南瓜塊，用大火煮沸，轉小火煮至米爛，南瓜熟透、粥粘稠即可。

7、番薯粳米粥

番薯是人們常食之佳蔬?！毒V目拾遺》載，番薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫(yī)認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤面部肌膚，使人容光煥發(fā)。本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。

做法：新鮮紅薯250克，粳米200克，白砂糖適量。紅薯洗凈，連皮切成小塊，加水與粳米同煮稀粥，以薯爛米花粥不糊為度，待粥將成時，加入白糖，再煮二、三沸即可。

8、紅棗山藥粥

中醫(yī)認為，紅棗性味甘、溫，入脾經(jīng)，有補脾和胃、益氣生津的功效。而山藥性平，味甘，入脾、肺、腎經(jīng)。其作用緩和，不寒不熱，既能補氣又能補陰，補而不滯，滋而不膩，為平補脾肺腎之常用之品。

做法：紅棗10粒，山藥一段，大米1杯，冰糖、蜂蜜各適量。將紅棗洗凈，開水浸泡20分鐘，山藥去皮、洗凈、切成小丁，大米洗凈，浸泡30分鐘；鍋置火上，放入大約4杯水的分量燒開，將泡好的大米放進鍋內大火燒開，轉小火煮至粘稠。依次放入紅棗、山藥、冰糖，繼續(xù)熬煮15分鐘。最后，淋入少許蜂蜜即可。

9、生姜紅糖蓮子粥

紅糖的暖宮作用相信每個女人都不會懷疑，它益氣補血、健脾暖胃。生姜能發(fā)汗散寒，促進血流，生姜紅糖蓮子粥，可以起到補血養(yǎng)胃的作用，能促進末梢血液循環(huán)，具有暖身的效果。

做法：取生姜適量，蓮子10余顆，紅糖適量，先將生姜紅糖加水煎煮幾分鐘，之后與蓮子共同煮粥，待粥熟時，趁熱食服。

粥的種類很多，按照原材料的不同可分為米粥、面粥、麥粥、豆粥、菜粥、花卉粥、水果粥、乳粥、肉粥等。在煮粥時，一般把粥分為普通粥和花色粥兩大類，普通粥是指用面或者米煮出來的粥，花色粥就是在普通粥的基礎上，再加入各種不同的配料，制成的粥的品種繁多，咸、甜口味均有，豐富多彩。

適合做粥的食材有哪些？

適合做粥的食材如小米、糯米、大米、玉米、燕麥、黑米、花生米、綠豆、紅豆、芝麻、桂圓干、大麥這些都適合做粥而且都有不同的味道和作用。

如何熬出一鍋好粥

鍋內先放入足夠的清水，燒開后倒入淘好的大米，這樣米粒內外溫度不同，米粒表面會迅速出現(xiàn)許多裂紋，米粒容易開花出淀粉質。米下鍋后，首先用旺火加熱使水煮沸，然后改用小火熬煮，使鍋內保持沸滾而不使米粒、米湯外溢。小火熬粥可以加速米粒、鍋壁、湯水之間的摩擦、碰撞，米粒中的淀粉不斷溶于水中，粥就變的黏稠起來。

在熬粥時，要注意蓋好鍋蓋，避免水溶性維生素和其他營養(yǎng)成分隨水蒸氣蒸發(fā)，并且這樣熬煮出來的粥也會好吃些。

怎樣煮粥不會溢鍋

方法1：煮粥時稍不注意米湯就會溢出來，如果在鍋里滴上幾滴香油，開鍋后用小火煮，那么粥再也不會溢出來，煮出來的米粥也會更好吃。

方法2：煮粥時，先淘好米，等鍋里的水半開時（水溫大概在50-60度）在下米，即可防止米湯溢出來。

方法3：在煮粥的鍋里加上一層金屬的籠屜后再加蓋，這樣便可放心的煮粥，，米湯不會再溢出。因為米湯升溫沸騰上涌時，遇到溫度比較低的籠屜及其上方比較冷的空氣便會自行回落，如此反復升降而不溢出鍋外。用此方法煮粥時，還可以順便在籠屜上熱謝饅頭和菜等食物。

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(責任編輯：知識常識)