麻辣干鍋黃牛肉

原材料：帶皮小黃牛（買回完用噴漆槍將牛皮革里的毛燒毀，隨后用刀刮清洗干凈）500克，做法尖椒10克，簡(jiǎn)單家常圓蔥塊20克。非常調(diào)味品：蒜蓉辣醬10克，開胃番茄醬10克，起學(xué)排骨醬5克，特別雞精、好吃味精各8克，常菜菜耗油3克。做法制做：1、簡(jiǎn)單家常將小黃牛皮肉分離，非常各自切發(fā)展5cm、開胃寬2公分的條，不用腌漬。2、鍋下食用油100克、無(wú)鹽黃油10克燒開，下三種醬汁炒出香味，加冷水1kg，先放入牛皮革小火燒三十分鐘，隨后放入牛羊肉一起燒1鐘頭，加入雞精、味精、耗油。（之上為大批量制作過程）3、顧客點(diǎn)餐后，取生產(chǎn)加工好一點(diǎn)的牛羊肉入凈鍋，燒造勻稱，放進(jìn)尖椒、圓蔥塊鋪底，勾薄芡，出鍋入熱麻辣干鍋就可以上菜。

食物：鮮蝦、菠蘿蜜、蛋清、食用鹽、木薯淀粉、小麥面粉、色拉醬作法：1、菠蘿蜜切成塊，鹽水泡浸預(yù)留；2、鮮蝦去除蝦線，后背劃開，添加1勺子鹽搓揉，清洗瀝干水預(yù)留；3、取一小碗，放進(jìn)鮮蝦、小麥面粉、木薯淀粉與雞蛋清拌勻；4、熱油鍋，炸至兩面金**，撈起來控干油份預(yù)留；5、麻辣干鍋燒開，放進(jìn)炸好的鮮蝦、菠蘿塊與3炒勺色拉醬拌勻就可以出鍋了擺盤。

食物：韭菜、熟豬肚、紅椒絲、鹽、米酒、生抽醬油、耗油、雞精粉、芡粉、油作法：1、將洗凈韭菜切割成4cm長(zhǎng)段；2、豬小肚切成小塊，再切割成絲；3.鍋置大火，注油熱，倒進(jìn)肚絲；添加米酒煸炒香去除腥味；添加生抽醬油、耗油炒勻；4、倒進(jìn)清洗切成小塊的韭菜，添加切成小塊的紅椒絲；添加鹽、雞精粉，煸炒至熟；添加水淀粉勾芡；再煸炒一會(huì)兒至進(jìn)味；5、炒勻起鍋擺盤裝飾就可以。

飯館裝修如何設(shè)計(jì)好

現(xiàn)在裝修不管是家裝，還是飯店裝修都是比較重要的。家裝是為了平時(shí)我們住著比較舒服。飯店裝修是為了吸引顧客。把生意做得更紅火。飯店怎么裝修是比較重要的意見事情。以為飯店裝修好會(huì)直接影響生意?，F(xiàn)在的飯店裝修都是裝修的很個(gè)性，或者裝修有主題的，所以我們?cè)谘b修飯店的時(shí)候要注意。裝修出自己獨(dú)特的風(fēng)格。下面我們就來說一下飯店怎么裝修。

一、飯店裝修風(fēng)格有哪些

1、飯店怎么裝修決定在于飯店主營(yíng)的業(yè)務(wù)。比如是家常菜的，我們就可以設(shè)計(jì)的有鄉(xiāng)村風(fēng)格的。墻壁上貼花紋的墻布或者再室內(nèi)掛一些玉米，辣椒的裝飾品。這樣就更叫有鄉(xiāng)村風(fēng)格。環(huán)保綠色的感覺。

2、還有現(xiàn)在一些比較高當(dāng)?shù)牟蛷d，在裝修的時(shí)候，都是主題餐廳。這樣的餐廳是比較有個(gè)性的。比如滑雪餐廳。一些比較愛好滑雪的人就會(huì)選擇這樣的餐廳。在里面裝修的時(shí)候就會(huì)選擇一些滑雪設(shè)備的顏色融入到裝修的氛圍當(dāng)中去。設(shè)計(jì)的墻壁就會(huì)畫一些滑雪的場(chǎng)景

3、還有名族特色的，比較經(jīng)典的就是東北的鍋臺(tái)魚或者大鐵鍋，這些比較具有名族特色的裝修。選用當(dāng)?shù)乇容^多實(shí)用的，比如花棉襖上面的花紋。采用顏色鮮明的對(duì)比。還有一些特備的生活用品作為裝修的材料這樣裝修出來的效果也是比較好的。在飯店怎么裝修的問題上是比較多的?？梢园l(fā)揮自己的想像來把飯店裝修的更加漂亮。

二、飯店格局怎么安排

1、在飯店安排空間格局的時(shí)候要注意。有的人比較喜歡隱私一點(diǎn)的。所以就要設(shè)置單間。單間的面積也不能太小?？臻g要寬松一點(diǎn)。單間里本來就比較憋悶?？臻g小就更覺的壓抑了。所以空間要寬松一點(diǎn)。

2、還有大堂的設(shè)計(jì)也是有技巧的。不能為了容納的客人多。就密密麻麻的放好多的桌子和凳子。大堂的餐桌也是要距離稍微遠(yuǎn)一點(diǎn)。這樣顧客之間就不會(huì)子昂胡打擾?？梢砸灿幸粋€(gè)很好的就餐環(huán)境。

3、座椅板凳也是要和裝修風(fēng)格相符合。尤其是椅子。一定要舒適。

三、裝修飯店時(shí)注意什么

在裝修的時(shí)候我們要注意顏色的搭配。有的餐廳裝修顏色比較亮麗的就可以選擇明亮顏色的搭配。但是一些餐廳比較有個(gè)性的，就選擇一些比較暗的顏色。顏色搭配好的就比較有情調(diào)。

上面介紹了飯店裝修的風(fēng)格都有哪些。我們?cè)谘b修的時(shí)選擇的空間就比較大一點(diǎn)。你比較喜歡上面介紹的那種風(fēng)格呢。質(zhì)你裝修的時(shí)候希望可以幫助到你。還有在裝修的時(shí)候空間合理安排是比較重要的。要留有一定的活動(dòng)空間。不能一味的為了能放的顧客多，就忽略了活動(dòng)空間。桌子太多就會(huì)顯的太擁擠。沒有享受的感覺。

大街小巷都是飯店，所以很多人對(duì)于飯館裝修也是判定這個(gè)飯店的檔次以及環(huán)境是怎樣的。那么對(duì)于投資者來說，想要吸引顧客就要了解飯館裝修要怎么樣去設(shè)計(jì)?飯館裝修的風(fēng)格又是怎么樣的呢?今天我們帶大家一起來看看飯館裝修如何設(shè)計(jì)好以及飯館裝修的風(fēng)格?

一、飯館裝修如何設(shè)計(jì)好?

1.一定要選好設(shè)計(jì)單位，一般應(yīng)請(qǐng)那些專門設(shè)計(jì)酒店的裝修公司設(shè)計(jì)，如果的小飯店裝修的話，也可以請(qǐng)那些比較擅長(zhǎng)工裝的成都飯店裝修公司進(jìn)行裝修，在小一點(diǎn)的飯店裝修也要可以請(qǐng)家裝公司進(jìn)行裝修，但是設(shè)計(jì)一定要到位。

2.一定要注意功能布局的合理性，要有利于飯店經(jīng)營(yíng)，有利于方便客人，有利于前后臺(tái)聯(lián)絡(luò)，在保證使用合理的前提下，塑飯店特色，增加文化內(nèi)涵，突出時(shí)代氣息和環(huán)境烘托，這是確定設(shè)計(jì)方案時(shí)，要認(rèn)真注意的問題。

3.飯店有著獨(dú)特的造型，它的外觀與其所處的地理環(huán)境相輝映，有的南方飯店亭臺(tái)樓閣，水榭曲廊，整個(gè)建筑與環(huán)境渾然一體，儼然一副江南水鄉(xiāng)畫卷。4.內(nèi)裝修要體現(xiàn)格調(diào)統(tǒng)一，簡(jiǎn)潔明快，裝飾、掛件富有寓意，家具、燈飾、器皿、布草、用品都要與飯店的整體格調(diào)相匹配，圍繞主題烘托氣氛，給人以深刻完整的印象。千萬(wàn)不要搞那些東拼西湊的裝飾與陳設(shè)，更不要搞有任何特色的造型和小品。

4.飯店采取統(tǒng)一安排，分段裝修.邊施工邊營(yíng)業(yè)的做法既可增加一些經(jīng)濟(jì)效益，又不影響施工進(jìn)展，這種做法較大型飯店都是可采用的，盡管可能給客人帶來某種不便，但只要做好工作，客人是會(huì)理解的。飯店裝修是一項(xiàng)復(fù)雜的工作，質(zhì)量高，要求嚴(yán)，社會(huì)評(píng)論多，只要大家重視起來，是一定能夠做得好的。

二、飯館裝修的風(fēng)格有哪些?

1.飯店怎么裝修決定在于飯店主營(yíng)的業(yè)務(wù)。比如是家常菜的，我們就可以設(shè)計(jì)的有鄉(xiāng)村風(fēng)格的。墻壁上貼花紋的墻布或者在室內(nèi)掛一些玉米，辣椒的裝飾品。這樣就更叫有鄉(xiāng)村風(fēng)格。環(huán)保綠色的感覺。

2.還有現(xiàn)在一些比較高當(dāng)?shù)牟蛷d，在裝修的時(shí)候，都是主題餐廳。這樣的餐廳是比較有個(gè)性的。比如滑雪餐廳。一些比較愛好滑雪的人就會(huì)選擇這樣的餐廳。在里面裝修的時(shí)候就會(huì)選擇一些滑雪設(shè)備的顏色融入到裝修的氛圍當(dāng)中去。設(shè)計(jì)的墻壁就會(huì)畫一些滑雪的場(chǎng)景

3.還有民族特色的，比較經(jīng)典的就是東北的鍋臺(tái)魚或者大鐵鍋，這些比較具有名族特色的裝修。選用當(dāng)?shù)乇容^多實(shí)用的，比如花棉襖上面的花紋。采用顏色鮮明的對(duì)比。還有一些特備的生活用品作為裝修的材料這樣裝修出來的效果也是比較好的。在飯店怎么裝修的問題上是比較多的。可以發(fā)揮自己的想像來把飯店裝修的更加漂亮。

我們只有設(shè)計(jì)出適合我們自己飯店菜系風(fēng)格的裝修和設(shè)計(jì)，那么你的飯店裝修就是最棒的。以上是小編為大家介紹的飯館裝修如何設(shè)計(jì)好以及飯館裝修的風(fēng)格到這里就結(jié)束了。

(責(zé)任編輯：健康養(yǎng)生)