1。攤賣粉條面條小吃，吃好粉的攤賣話有很多種類的，像螺絲粉、吃好玉米粉、攤賣大豆粉、吃好綠豆粉、攤賣米粉等等。吃好面的攤賣話很多手搟面，新疆拉條，吃好蓋澆面，攤賣油浸面，吃好熗鍋面，攤賣肉絲面，吃好雞蛋面。攤賣做法的話也有很多種，炒的煮的涼拌的都有。你可以無限想像2.水煮燙菜類小吃。這類小吃的話就是有個(gè)小推車或者是有個(gè)排擋里面一大鍋水燙著丸子、蘿卜、青菜、豆皮、油條等所有你想象到的能吃的3.鐵板燒類小吃，主要是賣鐵板豆腐、還有一些鐵板土豆，鐵板肉之類的4.燒烤油炸類，這些想必大家都了解的5、山東雜糧煎餅類，包括還有一些別的美食，有煎餅，有雞肉漢堡、有肉夾饃等等6、熱狗火腿類還有很多，以上就是我現(xiàn)在所能想到的1。粉條面條小吃，粉的話有很多種類的，像螺絲粉、玉米粉、大豆粉、綠豆粉、米粉等等。面的話很多手搟面，新疆拉條，蓋澆面，油浸面，熗鍋面，肉絲面，雞蛋面。做法的話也有很多種，炒的煮的涼拌的都有。你可以無限想像2.水煮燙菜類小吃。這類小吃的話就是有個(gè)小推車或者是有個(gè)排擋里面一大鍋水燙著丸子、蘿卜、青菜、豆皮、油條等所有你想象到的能吃的3.鐵板燒類小吃，主要是賣鐵板豆腐、還有一些鐵板土豆，鐵板肉之類的4.燒烤油炸類，這些想必大家都了解的5、山東雜糧煎餅類，包括還有一些別的美食，有煎餅，有雞肉漢堡、有肉夾饃等等6、熱狗火腿類還有很多，以上就是我現(xiàn)在所能想到的1。粉條面條小吃，粉的話有很多種類的，像螺絲粉、玉米粉、大豆粉、綠豆粉、米粉等等。面的話很多手搟面，新疆拉條，蓋澆面，油浸面，熗鍋面，肉絲面，雞蛋面。做法的話也有很多種，炒的煮的涼拌的都有。你可以無限想像2.水煮燙菜類小吃。這類小吃的話就是有個(gè)小推車或者是有個(gè)排擋里面一大鍋水燙著丸子、蘿卜、青菜、豆皮、油條等所有你想象到的能吃的3.鐵板燒類小吃，主要是賣鐵板豆腐、還有一些鐵板土豆，鐵板肉之類的4.燒烤油炸類，這些想必大家都了解的5、山東雜糧煎餅類，包括還有一些別的美食，有煎餅，有雞肉漢堡、有肉夾饃等等6、熱狗火腿類還有很多，以上就是我現(xiàn)在所能想到的

自學(xué)擺攤小吃100種？

1、煎餅果子

煎餅果子起源于天津，但因口感好而流傳到各地，煎餅果子的食材有很多，分量也非常的足，它也很簡單，幾分鐘一個(gè)，是很多人早餐的首選，一天就可以賣出幾百個(gè)，而煎餅果子的成本其實(shí)非常低，受眾群體又大，制作也非常簡單，不需要太多成本，是很好的小投資創(chuàng)業(yè)選擇。

2、章魚小丸子

雖然是日本的地道小吃，但是傳至中國以來一直深受人們的喜愛，外香里嫩想想就流口水，一般都是10塊錢買6個(gè)，用簽扎著一個(gè)一個(gè)吃，在學(xué)校或者年輕人多的地方開一家章魚小丸子的店，多研究幾種口味，會吸引不少顧客。

3、烤面筋

烤面筋是很多人都喜歡吃的小吃吧，一元錢一串，價(jià)格也十分便宜，經(jīng)常路邊看見了就要買幾串，再撒上辣椒粉，吃起來特別的爽。別看烤面筋那么的便宜，成本其實(shí)只要三四毛錢，利潤點(diǎn)很高，一根烤面筋的利潤是六七毛錢，一晚上就能掙大幾百元甚至上千。

4、炸雞排

炸雞排深受許多吃貨的喜愛，逛街的時(shí)候看見了總會抵抗不住買來吃。雞排肉質(zhì)，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富?，F(xiàn)在炸雞排已經(jīng)成為了小吃界的火爆熱門單品，很多人都喜歡吃香脆可口的炸雞排。學(xué)習(xí)炸雞排技術(shù)去擺攤創(chuàng)業(yè)也是一個(gè)不錯(cuò)的想法！

5、狼牙土豆

狼牙土豆是四川非常受歡迎的風(fēng)味小吃，因?yàn)橛锰刂茖⑼炼骨谐刹ɡ送庑?，因恰似犬齒，因此而得名。制作好的狼牙土豆香味濃郁，口感香脆可口，非常的好吃，價(jià)格也非常親民，深受大眾喜愛，而且制作簡單，成本低，出餐快，利潤也很高。

自學(xué)擺攤小吃100種（1-25種）。1.蒜蓉生蠔、2.薯?xiàng)l、3.烤面筋、4.焦圈、5.狗不理包子、6.炭烤生蠔、7.炒土豆塊、8.香辣面筋、9.臭豆腐、10.雜糧煎餅、11.牛雜粉、12.雞仔餅、13.擔(dān)擔(dān)面、14.烤排骨、15.坭焗雞、16.紅燒肉、17.孜然排骨、18.土豆回鍋肉、19.雞米芽菜、20.醬燒排骨、21.青椒炒排骨、22.紅燒豬蹄、23.糖醋排骨、24.羅卜牛腩、25.牛肉丸；

二、自學(xué)擺攤小吃100種（26-50種）。26.酸辣粉、27.烤冷面、28.烤羊肉串、29.腸粉、30.章魚小丸子、31.干炒牛河粉、32.紅燒排骨、33.紅燒雞中翅、34.豬腸碌、35.小籠包、36.油條、37.豆?jié){、38.葉薄包、39.鐵板牛肉、40.牛丸粉、41.牛筋丸湯粉、42.蝦餃、43.餛飩、44.紅燒牛肉丸、45.牛筋丸湯粉、46.串烤牛肉丸、47.白切雞、48.咸魚雞粒飯、49.排骨煲仔飯、50.臘腸煲仔飯;

三、自學(xué)擺攤小吃100種（51-75種）。51.大辣片、52.鐵板豆腐、53.煎餅、54.炒酸奶、55.牛腩粉、56.過橋米線、57.孜然雞胗、58.清湯牛丸、59.紅燒牛肉丸、60.牛雜粥、61.皮蛋瘦肉粥、62.魚片粥、63.雞肉粥、64.烤土豆、65.紅燒豬腳、66.豬肝粥、67.雙皮奶、68.豆?jié){蛋糕、69.面包蛋撻、70.烤紅薯、71.烤芋頭、72.牛雜干拌面、73.牛肉線粉、74.麻辣牛肉條、75.五香牛雜；

四、自學(xué)擺攤小吃100種（76-100種）。76.鐵板魷魚、77.麻辣燙、78.涼皮、79.牛腩、80.牛雜、81.烤面筋、82.烤地瓜、83.香菜牛肉、84.尖椒牛肉、85.蒸牛丸、86.牛肉醬炒藕條、87.炸雞排、88.烤淀粉腸、89.臭豆腐、90.螺螄粉、91.生炒排骨、92.糯米滋油條、93.紅燒排骨、94.小龍蝦、95.花甲、96.狼牙土豆、97.麻辣面、98.酸辣拌面、99.爆炒拉面、100.紅燒肉。

五、自學(xué)做牛腩：牛腩是廣東人比較喜歡吃小吃美食，牛腩可以單吃，也可以拌面條做牛腩面，也可以拌河粉做成牛腩粉，還可以與白蘿卜一起做成蘿卜牛腩，都是非常美味好吃小吃美食。可以在家自己學(xué)做牛腩，方法很簡單：

1）準(zhǔn)備配料。

2）新鮮牛腩凍水落鍋先泡半小時(shí)，之后可以換水加入料酒，姜片，蔥結(jié)出水。

3）出水之后洗干凈，切好，不需要切得太大或者太小塊，剛好一口一塊最好，這樣能減少燜煮的時(shí)間，入味又不會太碎，干鍋不加油先干炒將牛腩炒干水分，這樣能祛味和增加口感。

4）炒干水份后裝起，就用原鍋落油，將姜塊炒出香味，放入香料炒一下，放入牛腩翻炒，這時(shí)需要放酒，可放料酒或者高濃度白酒，這樣能祛搔味和增香，再翻炒幾下放入豆瓣醬，醬油，蠔油，冰糖，喜歡顏色深一點(diǎn)的可以加入少許老抽。

5）然后加入開水，要沒過牛腩些少，煮沸后轉(zhuǎn)放入瓦煲用最細(xì)火炆，炆了一個(gè)半小時(shí)的效果，試一下肉是自己喜歡的口感就可以，這個(gè)中途要翻一下牛腩。

(責(zé)任編輯：生活常識)