單獨(dú)的單獨(dú)的糯糯米粉做小吃的具體步驟如下：

步驟1：準(zhǔn)備食材糯米粉140克，綿白糖40克，米粉熱水100克，單獨(dú)的糯白芝麻適量，米粉糯米粉+白砂糖混合加入熱水，單獨(dú)的糯攪拌。米粉

步驟2：揉成面團(tuán)，單獨(dú)的糯蓋上保鮮膜靜置十分鐘。米粉

步驟3：分成小團(tuán)搓圓，單獨(dú)的糯大小適中，米粉搓圓的單獨(dú)的糯糯米團(tuán)沾水再滾上芝麻。

步驟4：鍋里下油小火加熱，米粉麻團(tuán)下油鍋細(xì)火慢炸。單獨(dú)的糯

步驟5：勺子輕輕攪動(dòng)麻團(tuán)，米粉用勺子舀熱油淋在麻團(tuán)上，單獨(dú)的糯油不用多，關(guān)鍵是淋油。

步驟6：不要按壓，一直攪動(dòng)一直淋油，麻團(tuán)受熱均勻自然成圓變大。

步驟7：炸至金黃酥脆夾起來(lái)不變形就好了，最后開大火逼油，迅速用漏勺撈起濾油。

糯米粉簡(jiǎn)介

糯米粉，其實(shí)就是指用糯米磨成的粉，糯米粉的制作工序還是很復(fù)雜的。要先把糯米浸泡一夜，讓它吸水軟化后，再用水磨細(xì)細(xì)地將糯米打碎，直到磨成漿水。

接著，用布包裹著漿水懸吊一夜，這樣一來(lái)漿水中的水分會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)滴落下去。轉(zhuǎn)天將布包取下，布包里面會(huì)有一個(gè)粉團(tuán)，這個(gè)粉團(tuán)就是糯米粉了。再將它搗碎，一份糯米粉就制作完成了。

材料

主料：糯米粉150g，玉米粉20g，

調(diào)料：糖20g，水200ml，油一大勺，餡料：豆沙

糯米滋

做法

1．所有材料加到一起，攪勻，成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團(tuán)的軟硬，少則粘，多則韌，可按個(gè)人口味適當(dāng)添加。

2．將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中，以微波爐最大瓦數(shù)加熱4分鐘。

3．出來(lái)后就是這個(gè)樣子，將熟了的面團(tuán)稍微攪拌一下（大約相當(dāng)于和面了），用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼。注意，烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點(diǎn)水，以防粘粘。

4．待面團(tuán)涼至不燙手的時(shí)候就可以開始包了。包的時(shí)候手心里要蘸水，同樣是為了防粘。

5．團(tuán)好后，裹上椰蓉，芝麻，黃豆面，等等。芝麻要事先炒過。

還有一個(gè)升級(jí)版本，是調(diào)面糊的時(shí)候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之類替代水，這樣可以做出各色團(tuán)子。

至于餡料，發(fā)揮想像吧。

(責(zé)任編輯：休閑娛樂)