現(xiàn)在最好的西安是麻家什子劉記孝臘牛肉，你去看看就知道了，家臘他家的牛肉臘牛肉沒有一天不排隊(duì)的，別的最好家都閑著我每個(gè)星期都買，現(xiàn)在單價(jià)34元/斤。西安如與逢年過節(jié)，家臘排隊(duì)沒有7-8個(gè)小時(shí)你還買不到特點(diǎn)，牛肉肉爛，最好味道正點(diǎn)

如果你去西安旅游的西安話一定會(huì)知道回民街這個(gè)景點(diǎn)，說是家臘景點(diǎn)又不是景點(diǎn)，這里是牛肉一條非常著名的美食街，但是最好本地人又說并沒有多好吃，本篇就來跟大家說一說這里有啥好吃的西安。

之前有朋友跟我說過，西安這個(gè)城市很有趣，牛肉很少見有城市會(huì)把回民街放在市中心的，還變成了一個(gè)城市形象。其實(shí)回民街不只是一條街，而是回民街區(qū)多條街道的統(tǒng)稱，由北院門、北廣濟(jì)街、西羊市、大皮院等數(shù)條街道組成。

"回民街"其實(shí)是一個(gè)約定俗成的叫法，但這個(gè)叫法并不準(zhǔn)確，我們更習(xí)慣性的叫這里為回坊。因?yàn)檫@里的餐飲均由回民經(jīng)營(yíng)，清真特色很濃，所以可不僅僅是游客來哦。但是主街道確實(shí)游客多，主街道大概有四百多米吧，完全就是吃貨的天堂。

原來國(guó)外的使節(jié)和來長(zhǎng)安做生意的商家們聚居在這里，不斷地繁衍生息，坊上人大都是這些古老移民的后裔。街上還有一座清真寺，下午的時(shí)候常能看到回坊的信徒前去做禮拜。

凡是肯定地說"回民街不值得去"的人，必定是沒有深得回民街的精髓!至于陜西正宗的臘汁肉夾饃，推薦翠華路的"子午路張記"，就千萬別在回民街問哪里有臘汁肉夾饃了哦。

線路A---一口氣吃完招牌美食(游客首選)

從鼓樓后進(jìn)入北院門街，再走到西羊市，從西羊市走到北廣濟(jì)街右拐，沿北廣濟(jì)街走到大皮院。

適合：第一次來西安的朋友，這條線路游客眾多，又是主街道，可以感受到回民街的氣氛，從游人如織的地方慢慢逛到本地食客都愛去的大皮院，體驗(yàn)感一百分。

線路B---吃貨進(jìn)階必選

從西大街的北廣濟(jì)街進(jìn)入，北廣濟(jì)街與西羊市入口也是美食比較集中的地方，沿著北廣濟(jì)街一直走右轉(zhuǎn)進(jìn)入大皮院。

適合：對(duì)回民街略熟的，想直奔主題吃吃吃的，想要避開游人直達(dá)中心的

正是因?yàn)檫@條街的歷史足夠悠久，所以老字號(hào)特別多。每家都說自己是正宗的，那到底吃哪家?

回民街必吃榜單之小酥肉：

定家小酥肉

地址：大皮院西口223號(hào)

這應(yīng)該是凡是看到回民街推薦，必在榜單內(nèi)的一家店了吧，網(wǎng)友齊力推薦，不得錯(cuò)過的一家店。先炸再蒸的小酥肉入口即化，看著油其實(shí)一點(diǎn)也不油。大口吃肉也是地道的西北特色，至于減肥?什么減肥?不存在的。

回民街必吃榜單之小炒泡饃：

馬峰小炒

地址：北廣濟(jì)街254號(hào)(近大皮院廣濟(jì)街)

強(qiáng)烈推薦，西安最好的小炒沒有之一，生肉直接炒熟非常美味。來到大皮院當(dāng)然要吃泡饃了，不過可別總吃傳統(tǒng)泡饃，點(diǎn)份小炒試試，酸辣鮮香，跟一般泡饃可一點(diǎn)也不一樣。

回民街必吃榜單之酸梅湯：

花奶奶酸梅湯

地址：大皮院中段老同盛生對(duì)面(近同盛生)

雖然是個(gè)流動(dòng)攤位，但依舊擋不住前來尋覓美味的人們，酸梅湯和醪糟都很贊，純手工熬制，別無分店哦，看到一個(gè)老奶奶推著手推車售賣就對(duì)啦。

回民街必吃榜單之冰酪：

陜拾叁

地址：北院門270號(hào)(西華門靠近北院門路口轉(zhuǎn)角西側(cè))

陜拾叁有著西安本土版哈根達(dá)斯的美稱，因陜西曾是十三朝古都而得名，以陜西各地農(nóng)產(chǎn)品為自己產(chǎn)品的原材料，佳縣的有機(jī)紅棗、白鹿原的甜櫻桃、周至獼猴桃等都是陜拾叁的原材料。

冰淇淋在這里叫做冰酪，冰酪源自唐宋，陜拾叁的冰酪模仿了哈根達(dá)斯的圓球外形?？傆形靼脖镜貞?yīng)季水果口味的冰酪推出，戶太八號(hào)的葡萄味、白鹿原櫻桃味兒，可以吃到果肉碎，真材實(shí)料。比較獵奇的口味有油潑辣子味、糖蒜口味。經(jīng)典好評(píng)口味是醪糟味，西紅柿味，抹茶味，豆腐味。

回民街必吃榜單之臘牛肉：

劉紀(jì)孝臘牛肉

地址：北廣濟(jì)街187號(hào)(東南亞甄糕王對(duì)面)

名揚(yáng)天下的一家店，隊(duì)伍從早排到晚，喜歡的可以買點(diǎn)帶上，牛肉很入味又很透爛，老人也可以吃～

回民街必吃榜單之大盤雞：

莉莉大盤雞

地址：北廣濟(jì)街219號(hào)(近大皮院)

西安能吃到的最好吃的大盤雞，味道很贊，辣味很足，限時(shí)供應(yīng)，過了飯點(diǎn)可就沒了。

回民街必吃榜單之鹵汁涼粉：

宏順詳鹵汁涼粉

地址：大皮院丁字路口(定家小酥肉盛家釀皮斜對(duì)面)

說起鹵汁涼粉，那可是西安特色美食，單單一個(gè)回民街，就有大大小小不下三十家的鹵汁涼粉店，最有名的還是大皮院宏順祥家。

配料看著也簡(jiǎn)單，鹽、蒜汁、芥末汁、芝麻醬、油潑辣子、醋、香油。各樣食材浸潤(rùn)在鹵汁里，紅艷艷、鮮亮亮，猶如藝術(shù)品般，僅就這賣相，就令人食指大動(dòng)。

我們前面說到，本地人雖然懶得排隊(duì)，但有時(shí)候不得不前來排隊(duì)，為啥呢?當(dāng)然是因?yàn)檫^了這個(gè)村，就沒這個(gè)店了啊!

(責(zé)任編輯：知識(shí)常識(shí))