美味炒白粿怎么做好吃又簡單,做法解分
2025-02-06 01:04:31 [健康養(yǎng)生] 來源:重慶棲利捷
主料
白粿一根
輔料大蒜一顆
配料鹽巴適量
醬油適量
白醋適量
辣椒粉適量
雞精適量
料酒適量
炒白粿的美味做法步驟
1
白粿 在菜市場或者超市都有賣 1.5就一根了
2
把白粿切成片狀
3
把蔥分段切,尾巴白色部分 和葉子部分分開
4
油下鍋 熱了之后 倒入大蒜的炒白白色部分, 炒一會
5
這時候白粿下鍋,好吃煸炒一會
6
炒到白果軟了之后 ,又簡加入鹽巴,做法解分醬油,美味白醋(一瓢羹),炒白料酒,好吃炒幾下,又簡最后快起鍋再加入剩下的做法解分 大蒜葉,剛好家里沒買青菜,美味也不想去買,炒白所以沒有加青菜了,好吃大家有青菜 加點青菜去炒是又簡最好的。
7
最后起鍋了。一點點的酸,和一點點的辣,很是美味。
小竅門
白醋不要放太多,太酸也不好吃的。如果快焦了,可以適當加點水。
用料 ?
糯米粉 800克
木薯粉 200克
葵花籽油 50克
稠稀飯 適量
自制年糕(白粿)的做法 ?
糯米粉稱好準備。
木薯粉稱好準備。
稀飯煮粘稠狀態(tài)冷卻。
葵花籽油稱好準備。
糯米粉+木薯粉+稀飯+葵花籽油稱好放在一個盆里。
混合揉到這種樣子時,面團揉至光滑。
整形成喜歡的形狀,大火蒸10-15分鐘。
蒸好冷卻好。
吃時按自己喜歡的形狀切即可。
小貼士
加木薯粉是為了年糕勁道Q彈,靈感是來自芋圓,芋圓是木薯粉制作很Q彈,所以年糕里加了一定比例的木薯粉提高勁道。
小屁孩喜歡這樣的年糕用來炒。
(責任編輯:話題雜談)
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