1、糯米用電飯煲，小丸詳細(xì)按煮米飯的做法步驟，煮好糯米飯，步驟趁熱調(diào)入適量的糯米白糖和紅糖，攪拌均勻；

2、小丸詳細(xì)待糯米飯不燙手了，做法清水將手沾濕后，步驟取適量的糯米糯米在手心中反復(fù)捏幾下，使糯米丸子緊實(shí)有彈性；

3、小丸詳細(xì)依次做好糯米小丸子，做法均勻裹上一層面包糠，步驟放入油鍋中，糯米炸至金黃，小丸詳細(xì)即可。做法

咸糯米小丸子的做法

糯米丸子的做法如下：

工具材料：糯米、肉餡、碗、微波爐、筷子、蒸烤箱。

1、提前準(zhǔn)備好糯米和肉餡，將糯米洗干凈，放入碗中，水沒(méi)過(guò)糯米，微波爐高火3分鐘，用這個(gè)小竅門(mén)就可以省去泡糯米的一夜時(shí)間。

2、加入食材表的調(diào)料給它攪拌上勁，一般會(huì)攪拌200下，這樣的肉餡比較容易抱團(tuán)，肉質(zhì)Q彈，不是很干柴的口感。將糯米瀝干水，開(kāi)始制作。

3、肉餡做成乒乓球大小，放入糯米中，包裹勻，用手給它攥結(jié)實(shí)些，不要蒸好都掉了。

4、用蒸烤箱不用預(yù)熱，100度蒸25-30分鐘就行，這屜小的蒸了25分鐘，下面兩份大的，蒸了30分鐘。

5、一斤肉餡做的真是做了太多了，吃不完，大家如果制作，買(mǎi)半斤肉也是可以的。

今天我們分享一道糯米小丸子， 好吃還營(yíng)養(yǎng)，喜歡的親們和我一起做下吧。

操作步驟：

主料:豬肉餡、糯米、洋蔥、胡蘿卜、

輔料：十三香、鹽、油、生抽、蔥、姜、雞精

做法：

1、糯米浸泡8-12個(gè)小時(shí)，直到泡到?jīng)]有硬芯為止，最好頭天晚上泡好，第二天做。

2、姜和肉餡一起加入調(diào)料順時(shí)針攪拌均勻，直到肉餡有粘性，然后腌制20分鐘。

3、蔥、洋蔥、胡蘿卜切碎和肉餡一起，加入油攪拌均勻。

4、泡好的糯米撈出控干水分，肉餡揉成圓，在糯米上滾勻。

5、起鍋水開(kāi)下鍋蒸20分鐘。

軟糯香甜怎么吃都不會(huì)夠的糯米小丸子，就好了，喜歡的親們可以嘗試下哦。

小貼士：

1、糯米要提前一晚上泡好或者泡8小時(shí)以上，直到用手捏沒(méi)有硬芯為止。

2、肉腌制20分鐘更入味。

(責(zé)任編輯：話題雜談)