平時(shí)我們?cè)诩依锩嬉彩囚~(yú)好會(huì)去做清蒸魚(yú)吃的，清蒸魚(yú)相對(duì)來(lái)說(shuō)我們都會(huì)選擇海魚(yú)，吃的常菜一般鱸魚(yú)清蒸的那般也是比較多的，因?yàn)轺|魚(yú)的什魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別高，它不僅含有豐富的最適蒸蛋白質(zhì)，也有不少維生素和微量元素，合清所以這對(duì)孩子們吃也是清蒸非常好的，平時(shí)在家里面，魚(yú)好我們要是吃的常菜想吃魚(yú)的話(huà)，也可以選擇鱸魚(yú)它的那般肉，也是什魚(yú)非常的細(xì)膩的。

一、最適蒸可以做清蒸鱸魚(yú)。合清

首先我們?nèi)ゲ耸袌?chǎng)買(mǎi)一條新鮮的清蒸鱸魚(yú)回家，然后將它清洗干凈后，放到盤(pán)子里面腌制一下，放入蔥姜蒜，料酒，這樣也可以去掉鱸魚(yú)的腥味兒。

二、然后再準(zhǔn)備一些配料。

首先我們做清蒸魚(yú)的時(shí)候，也要準(zhǔn)備一些大蔥的，蔥絲，還有小蔥花，還有姜絲。

三、將腌制好的鱸魚(yú)。

我們將腌制好的鱸魚(yú)放入一些生抽，老抽，然后再放一些醋，然后再放到鍋?zhàn)永锩嫒フ粽羯?0分鐘左右，盧魚(yú)就熟了，然后出鍋的時(shí)候，我們可以放一些魚(yú)鼓醬油，這樣做出來(lái)的鱸魚(yú)也是非常好吃的，然后再將蔥絲，姜絲放上去之后，再用熱油澆一下，這樣蒸出來(lái)的魚(yú)也是非常美味。

所以平時(shí)我們?cè)诩依锩?，如果想去吃魚(yú)的話(huà)，還是要用海里面的魚(yú)來(lái)蒸，海里面的魚(yú)也是適合去做蒸魚(yú)的多寶魚(yú)還有鱖魚(yú)都是海里邊的魚(yú)，它都適合清蒸的，這也是看個(gè)人的喜好，如果自己喜歡吃這些魚(yú)的話(huà)，可以去用它來(lái)蒸一下。

相對(duì)來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得鱸魚(yú)它的肉質(zhì)也是非常的好吃的，他也是沒(méi)有太多的刺，非常的適合老人和孩子吃，平時(shí)在家里面的話(huà)，也是可以去做給孩子吃的，因?yàn)樗彩怯写罅康臓I(yíng)養(yǎng)，也是罕有孩子體內(nèi)所需的維生素和微量元素。這對(duì)孩子的身體有很大的幫助。

飲食上我們攝取的蛋白質(zhì)都來(lái)之于魚(yú)，那海魚(yú)中，什么海魚(yú)便宜又好吃呢？我們一起來(lái)了解一下吧~

狹鱈魚(yú)

鱈魚(yú)現(xiàn)在還挺火的，尤其被很多營(yíng)養(yǎng)師推薦很適合給寶寶吃，但是價(jià)格非常貴。不過(guò)真正價(jià)格昂貴的只是鱈科鱈屬的大西洋鱈魚(yú)、格陵蘭鱈魚(yú)和太平洋鱈魚(yú)這三種。

我們推薦的這種是鱈科狹鱈魚(yú)屬的魚(yú)類(lèi)，也就是俗稱(chēng)的明太魚(yú)，價(jià)格就親民的多了，一般才十幾塊錢(qián)一斤，相對(duì)于其肉質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)已經(jīng)不算貴了。家常菜鱈魚(yú)燉豆腐、辣蒸鱈魚(yú)、醬燒鱈魚(yú)都是簡(jiǎn)單快手的吃法。

秋刀魚(yú)

我以前第一次聽(tīng)說(shuō)這種魚(yú)，還是從周杰倫的歌曲里，因?yàn)槟敲炊嗄昵暗谋狈胶苌儆袡C(jī)會(huì)見(jiàn)到這種魚(yú)類(lèi)，畢竟之前秋刀魚(yú)在我國(guó)海魚(yú)好像只有黃海和山東東岸有分布。而我之前剛出來(lái)工作的時(shí)候，公司附近有家比較便宜的快餐店幾乎每天都有煎的秋刀魚(yú)，就是因?yàn)閮r(jià)格比較便宜，而且簡(jiǎn)單油煎滋味也還可以。而且這種魚(yú)也不貴，因?yàn)槭忻婺苜I(mǎi)到的都是冰鮮的，一般都不會(huì)超過(guò)10塊錢(qián)一斤的，我也見(jiàn)過(guò)有1塊錢(qián)一條的時(shí)候。

多春魚(yú)

這種魚(yú)十分的奇妙，它們雖然是雌雄異體的魚(yú)類(lèi)，但是卻可以雌雄轉(zhuǎn)換，小的時(shí)候是雄性體型長(zhǎng)大了是雌性，所以捕撈網(wǎng)眼只要不是太小，撈上來(lái)的幾乎全是雌魚(yú)，于是我們買(mǎi)到的多春魚(yú)幾乎很多都是充滿(mǎn)了魚(yú)籽的。

而且在原產(chǎn)地的環(huán)境里多春魚(yú)也是水域中食物鏈的最底層，所以就導(dǎo)致它們具備十分巨大的種群數(shù)量和繁殖力，物以稀為貴，反之那就比較便宜了，于是這種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感奇妙的小魚(yú)價(jià)格也就不那么高，差不多是20左右一斤。

(責(zé)任編輯：生活常識(shí))