第一對(duì)夫婦的肺片，主要是特色用牛頭、牛心、小吃牛舌、成都牛肚、特色牛肉，小吃經(jīng)過(guò)精心腌制后，成都再仔細(xì)切片。特色它們色澤艷麗，小吃鮮嫩可口，成都麻辣鮮香，特色非常開(kāi)胃。小吃

第二個(gè)兔頭，成都兔頭，特色是小吃以兔頭為主料做的菜。

第三種甜水面，甜水面，因重復(fù)利用醬油的味道使其變甜而得名。面條厚實(shí)有嚼勁，還加了一些花生和辣椒，在口中留香。

四炮和三炮主要是糯米做的。它們又甜又軟，甜而不膩，非常好吃。

五龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑可口，湯濃白。寓意，龍虎飛躍，吉祥如意，生意興隆。

1、糖油果子mfwface

在面粉里面加入發(fā)酵粉，然后再加入紅糖水，揉成面團(tuán)。放在油鍋里面油炸，油炸至金**的時(shí)候就可以出鍋了。撒上芝麻，再用竹簽串起來(lái)，這樣就做好了。糖油果子一定要趁熱吃才好吃，4塊錢(qián)一串，可以說(shuō)是非常便宜了。

2、葉兒粑mfwface

類(lèi)似糍粑之類(lèi)的食物。葉兒粑因?yàn)橥饷嬗萌~子包裹而得名，一方面吃的時(shí)候不沾手，另一方面葉子的清香讓食物更美味。

葉兒粑分無(wú)餡，甜餡和咸餡三種，取一個(gè)Q彈的葉兒粑托在掌心，皮很薄，輕輕一咬開(kāi)，滿(mǎn)滿(mǎn)的餡就漏出來(lái)了。

3、鍋盔mfwface

mfwface實(shí)用tips:特別推薦文殊院旁邊的王記特色鍋盔

牛肉鍋盔9塊一個(gè)，個(gè)頭最大，分量最足。餅皮外衣偏厚，但都烤得焦黃，輕輕一掰就滋啦作響。鍋盔內(nèi)里層次很豐富，每一圈炸至成型的面皮都包裹著牛肉餡兒。加上本地特有的辣椒面和花椒面加持，香辣中帶著濃郁的麻口，一口咬下去，香脆麻辣同時(shí)享受，特別帶感！

4、涼糕mfwface

這是四川的著名小吃，綿扎細(xì)嫩、入口清爽、回味香甜，是當(dāng)?shù)乩习傩障娜毡貍涞男〕灾?。潔白晶瑩，紅糖味、水果味、麻辣味……應(yīng)有盡有！

5、擔(dān)擔(dān)面mfwface

擔(dān)擔(dān)面作為成都的地方傳統(tǒng)面食小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，澆上抄制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

6、缽缽雞mfwface

在成都方言中，缽缽雞到現(xiàn)在已經(jīng)有上百家的歷史了，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色雞肉有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的作用，雖然網(wǎng)上有很多賣(mài)這種速食的缽缽雞，但是想吃到正宗有味道的，還是得來(lái)成都親自品嘗哦！

7、龍抄手mfwface

龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位肉，經(jīng)猛頓慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

8、蛋烘糕mfwface

要論成都人公認(rèn)的童年美食，非蛋烘糕不可，用調(diào)制的面粉放在小平底鍋上攤平，自己搭配上火腿、肉松、土豆絲、豆沙，外酥里香。

當(dāng)然，除了以上列舉的小吃以外，成都大名鼎鼎美食當(dāng)然還屬火鍋啦。去成都一定要吃頓火鍋，品嘗一下真正成都火鍋的滋味。

(責(zé)任編輯：健康養(yǎng)生)