五花肉的家常做法有哪些？
1. 經(jīng)典五花肉
材料：五花肉500克、花肉蔥姜蒜適量、花肉料酒、花肉生姜、花肉老抽、花肉鹽、花肉白糖、花肉雞精、花肉水做法：1. 五花肉洗凈，花肉風(fēng)干水分?；ㄈ?. 在鍋中加入適量的花肉水，可將生姜磕碎后放入，花肉燒開后加入五花肉焯水，花肉去掉血水。花肉3. 取出五花肉切成厚片，花肉熱鍋冷油，下入五花肉煎至兩面微黃。4. 加入蔥姜蒜一起爆香，加入適量的料酒調(diào)味。5. 加入老抽、鹽、白糖、雞精、水煮開，然后小火慢燉6小時以上。燉完后撈出五花肉切片即可。
2. 紅燒五花肉
材料：五花肉500克、生姜、蔥、老抽、紅糖、清水、鹽、料酒做法：1. 五花肉切成大塊，焯水后飛涼水備用。2. 熱鍋冷油，加入蔥姜蒜爆炒，加入五花肉煎至兩面微黃。3. 加入老抽翻炒，加入紅糖等調(diào)味料，翻炒至糖色均勻。4. 加入適量的清水，加入料酒及鹽調(diào)味，小火慢燉1-2小時，直至五花肉肉爛即可。
3. 香菇五花肉
材料：五花肉500克、香菇、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、香油、清水做法：1. 五花肉切成大塊，焯水后飛涼水備用。2. 將香菇切塊備用，熱鍋冷油，下入五花肉煎至兩面微黃。3. 加入蔥姜蒜爆香，加入香菇、料酒翻炒3分鐘。4. 加入適量的水，老抽、生抽、鹽、糖調(diào)味，慢火慢燉1-2小時即可。5. 換個鍋熱油，倒入燉好的五花肉，翻炒均勻，加入香油即可。
4. 醬燒五花肉
材料：五花肉500克、姜、蒜、蔥、豆豉、油、白糖、鹽、生抽、老抽、料酒、水做法：1. 將五花肉煮熟飛涼水備用，切成厚片備用。2. 將蔥姜蒜豆豉切碎備用，熱鍋熱油，加入五花肉煎至兩面微黃。3. 加入蔥姜蒜、豆豉翻炒，加入生抽、老抽、白糖、鹽、料酒翻炒均勻。4. 加入適量的水，小火慢慢燉至五花肉軟爛，收汁即可。
(責(zé)任編輯：生活常識)
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1、海鱸魚和海魚一樣以冰鮮為多，口感比較柴，而且腥味也較重。淡水鱸魚的肉則像“蒜瓣肉”，蒸好后比較容易散開，但肉質(zhì)有彈性，腥味不重，更加鮮香。從口感來說，淡水鱸魚比海鱸魚好吃。 2、海鱸魚與淡水鱸魚的
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對很多人來說，“夏天”=“燒烤”+“啤酒”。 也有人覺得，夏天跟燒烤似乎有些不搭，一出門就被熱浪掀翻，也就沒了吃燒烤的興致。如果在家燒烤，除非擁有獨幢別墅，即使家里有個大露臺，油煙也是會影響到鄰里關(guān)系
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鹵 牛 肝 [原料] 牛肝500克(牛膽要除掉)，清水500克，精鹽、料酒、大蒜、醬油各適量，藥料袋(內(nèi)有大蔥段、姜片、花椒、大料、丁香、小茴香、草果皮、砂仁桂皮、豆蔻、陳皮)1個。 [制法] 1、首
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制作程序： 1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟后，下郫縣豆辦先朵細(xì)）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細(xì)的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。
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1、祖姥姥[zǔ lǎo lao]?母親的姥姥、奶奶叫祖姥姥，父親的姥姥也叫祖姥姥。2、咪姥[mī lǎo]?伯母。咪，意為母親；姥，意為老。3、阿姥[ā lǎo]?指?西王母。唐?劉禹錫《思黯南墅賞
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香酥小黃魚材料：小黃魚·500 克 香蔥·2 棵 生姜·1 小塊 花椒·適量 面粉·250 克調(diào)料：食用油·500 克實耗60 克） 料酒 ·1/2大匙 椒鹽·少許 辣椒粉·少許 精鹽·3 小匙 味精
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